-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в fakty

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.08.2017
Записей:
Комментариев:
Написано: 180

Лайфхаки от ресторанных шеф-поваров

Понедельник, 02 Октября 2017 г. 13:33 + в цитатник

Те, кто часто готовит, знают, что порой пребывание на кухне превращается в сущий ад: масло брызжет, мясо подгорает, а только что купленные яйца оказываются несвежими. Мы любим трудности, но не настолько, чтобы их терпеть. Поэтому собрали 14 самых полезных кухонных трюков, которые помогут сэкономить время, нервы и прокачают ваши навыки…

№ 1. Если вы жарите котлеты для бургера, сделайте углубление посередине. Так мясо прожарится быстрее

№ 2. Чтобы отрезать идеальный кусок торта, подержите нож под горячей водой. Тогда нож не будет застревать и прилипать к торту

№ 3. Воткните пульверизатор в лимон, чтобы сделать спрей с лимонным соком

№ 4. Определить размер порции по руке

№ 5. Чтобы нож не скользил при резке, закрепите на рукоятке несколько канцелярских резинок

№ 6. Чем тоньше кожица у лимона, тем он кислее

№ 7. Чтобы сосиска прожарилась равномерно снаружи и внутри, сделайте на ней небольшие надрезы

№ 8. Чтобы проверить свежее ли яйцо, обратите внимание на целостность мешочка вокруг желтка

№ 9. Разрезанный торт не зачерствеет, если поставить в места разреза кусочки хлеба и закрепить их зубочистками

№ 10. Сколько минут варить яйца вкрутую

№ 11. Зелень лучше хранить в фольге, так она останется свежей надолго

№ 12. Чтобы приготовить идеальный бекон, положите мясо на фольгу. Разогрейте духовку до 204 градусов и поставьте на 12 минут

№ 13. Чтобы разогреть пиццу так, будто ее только что приготовили, просто спрысните ее водой и разогрейте в духовке

№ 14. Разрезайте стейк вдоль волокон. Так мясо не будет крошиться и получится ровными кусками

Бонус: Чтобы обмакнуть полностью печенье в молоко и не запачкать пальцы, используйте вилку




 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку